“Agosto en San Nicolás: una explosión de tradición, gastronomía y cultura del nogal”
A partir del próximo mes de agosto, San Nicolás de los Ranchos se convertirá en epicentro del mestizaje entre naturaleza y tradición. En paralelo al ya tradicional Festival del Chile en Nogada, se llevará a cabo una inédita exposición-venta de más de 20 000 plantas de nogal en el Corredor Gastronómico y Turístico, ubicado en la carretera Paso a Cortés.
Con más de cien expositores incluyendo artesanos y productores locales, el evento promete dinamizar la economía regional y propiciar un punto de encuentro entre agricultores y consumidores. Se estima que la oferta de plantas revitalizará la cadena productiva: desde el vivero hasta la mesa de los hogares interesados en hacer su propio huerto. Además, con la Ruta del Nogal se propone una experiencia educativa y lúdica, en la que se visitarán bosques de nogales centenarios y se explicará su impacto ecológico .
En conjunto con la gastronomía tradicional, el evento integra momentos culturales: música, arte y actividades vinculadas al Festival del Chile en Nogada, que incluye la participación de cocineras tradicionales. Así, las noches de agosto se vestirán de fiesta, sabor y campo, consolidando a San Nicolás como un referente turístico que promueve un desarrollo sustentable vinculado a su riqueza natural.
Esta iniciativa reafirma el compromiso del municipio con proyectos que conjugan identidad regional, producción local y turismo gastronómico, con un claro enfoque en la economía comunitaria. San Nicolás no solo será un punto de encuentro para amantes del chile en nogada, sino también para quienes valoran la conservación agroforestal y los beneficios de sembrar sus propios nogales.